Год назад решилась на покупку франшизы после долгих раздумий. У меня совсем не было опыта в общепите, но местные ребята провели такое обучение, что я прямо почувствовала уверенность. Сейчас заведение приносит около 800 тысяч в месяц, а персонал уже работает как часы. Больше всего радует, что не нужно изобретать велосипед — все рецепты, поставщики, даже плейлисты готовые. Управляющая компания оказалась очень отзывчивой, звонят каждую неделю, интересуются делами. Когда в первый месяц были проблемы с углями, прилетели через день и все наладили. Атмосфера в заведении получилась такая, что гости задерживаются подолгу, а это значительно увеличивает средний чек